Porc de Bayeux

Le porc de Bayeux est un mammifère domestique omnivore de la famille des porcins, ou suidés. Il provient de croisements entre le porc normand et le porc noir de Berkshire, croisements réalisés au milieu du XIX ème siècle.

Le porc de Bayeux originaire du Calvados était présent dans presque toutes les fermes normandes avant la 2ème guerre mondiale.

Le porc de Bayeux est un porc de belle taille au corps allongé et épais, il mesure 90 cm au garrot et peut peser jusqu'à 350 Kilos.

Le porc de Bayeux a une robe blanche avec des taches noires arrondies et bien délimitées, les poils sont des soies fines,  blanches sur les parties blanches de la peau et noires sur les taches sombres, les 2 oreilles pendantes.

Le porc de Bayeux est un animal rustique très habitué à la vie en plein air, la qualité de sa chair est très appréciée.

La femelle du porc de Bayeux a des portées de 6 à 10 porcelets